3 Kuliner Legendaris di Malang yang Wajib Kamu Coba Ketika Liburan

Liburan rencana mau pergi ke Malang? selain tempat wisata yang menjadi tujuanmu, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner legendaris yang ada di kota Malang. Kota yang berhawa sejuk yang memiliki bersejarah hingga tempat kuliner yang wajib kamu kunjungi jika liburan. Berikut Jelajah Malang rangkum tiga kuliner legendaris Malang yang masih eksis dikenal hingga sekarang : 

Bakso President

Source : kompas.com

Dingin dingin makan bakso enak kayanya, bakso Malang yang legendaris salah satunya adalah Bakso President. Telah berdiri sejak tahun 1977 yang didirikan oleh H. Abdul Ghani Sugito yang kerap disapa Abah Sugito. Perjalanan dibalik Bakso President tentu tak instan. Sebelum memiliki beberapa cabang seperti sekarang, Abah Sugito berjualan sekitar kota Malang hingga 5 tahun lamanya untuk mengumpulkan modal. 

Barulah di tahun 1982, beliau membuka warung bakso tenda di belakang Bioskop President kala itu. Dari lokasi inilah nama Bakso Abah Sugito mulai dikenal hingga sekarang sebagai Bakso President yang menjadi kuliner wajib jika berkunjung di Malang. 

Kini Bakso President memiliki 3 cabang diantaranya, Jl. Batanghari No. 5, Rampal Celaket, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur, Jl. Sunandar Priyo Sudarmo, Purwantoro, Kec. Blimbing, Kota Malang, Jawa Timur, dan di Jl. Pulosari, Gading Kasri, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur. 

Harga bakso yang dijual bervariasi dari perbiji atau paket mulai Rp. 6.000 hingga Rp. 60.000, dengan jam buka setiap hari pada pukul 08.00 - 21.30 WIB.

Sate Gebug 

Source : tugumalang.id

Sate Gebug salah satu kuliner legendaris Malang yang telah ada sejak tahun 1920an. Kuliner ini telah melewati lintas generasi dari dulu hingga sekarang tetap diminati oleh warga lokal hingga wisatawan yang berlibur ke Malang. 

Nama “Gebug” berasal dari bahasa Jawa yang berarti “pukul”, hal ini merujuk pada proses pengolahan daging sapi dipukul terlebih dahulu agar membuat tekstur sate menjadi empuk sebelum dibakar. Warung Sate Gebug pertama kali berdiri di kawasan Kayutangan dan dulunya dijajakan di depan Bioskop Merdeka Malang. Sekarang, usaha ini diwariskan oleh generasi ketiga dengan tetap mempertahankan resep dan cara pengolahannya yang masih tradisional.

Yang membedakan Sate Gebug dengan sate lainnya adalah, penyajian Sate Gebug tanpa menggunakan bumbu kacang. Daging sapi yang tebal dan empuk kemudian dibakar menggunakan arang, lalu disiram kecap manis dan ditaburi bawang goreng. Ciri khas sate yang sederhana dengan perpaduan rasa yang gurih, manis dan aroma smokey yang proses pembakaran sate menambah kenikmatan tersendiri siapapun yang memakannya.

Harga Sate Gebug per porsinya mulai dari Rp. 25.000 - Rp. 40.000,  yang berlokasi di Jl. Jenderal Basuki Rahmat No. 113 A, Klojen, Kota Malang, Jawa Timur yang buka setiap hari pada pukul 08.00 - 16.30 WIB. 

Rawon Nguling

Source: tripadvisor.com

Selain bakso, Malang juga dikenal dengan kuliner rawon khas Jawa Timuran. Salah satu yang paling legendaris adalah Rawon Nguling Malang. Rawon yang identik dengan kuah hitam pekat yang kaya rasa, berasal dari kluwek yang menjadi campuran utama dalam bumbunya. 

Seporsi Rawon Nguling berisi potongan daging sapi, toge dan kuah rawon yang hitam dan gurih dengan aroma khas menggoda siapapun yang menciumnya. Cita rasa yang kuat cocok jika disantap bersama nasi hangat dengan lauk pendamping seperti gorengan, jeroan ataupun sate satean. Teman hangat yang cocok disantap dikala menghadapi datangnya musim hujan di Malang akhir akhir ini. 

Untuk kilas balik sejarah awalnya Rawon Nguling hadir tidak dijelaskan dengan detail, namun di Jawa Timur sendiri, kedai rawon yang dulu dikenal dan melegenda adalah Rawon Nguling yang berasal dari daerah Nguling, Pasuruan. Rawon ini dirintis oleh Mbah Lik sejak tahun 1942. Seiring berjalanya waktu, Rawon Nguling semakin populer dan berkembang hingga membuka cabang di berbagai kota besar seperti Surabaya, Jakarta hingga Malang. 

Rata rata harganya mulai dari Rp. 25.000 - Rp. 50.000 yang berlokasi di Jl. Zainul Arifin No. 62, Kiduldalem, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur yang buka setiap hari pada pukul 07.00 - 16.00 WIB.